مقادير دجاج بالكاري في أكواب الفيلو 2015
المقادير:
6 رقاقات فيلو.
صدرا دجاج.
3 شرائح أناناس "نصف كوب".
3 ملاعق طعام من المايونيز.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
رأسان من البصل الأخضر مقطعان إلى شرائح.
ملعقة طعام من القشدة الطازجة.
نصف ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.
رشة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير:
- يحضر 12 فنجان قهوة "عربي".
- تقطع كل رقاقة فيلو إلى مربعات صغيرة وترصف 5 إلى 6 رقاقات من الفيلو في كل فنجان قهوة على نحو متشابك.
- ترش العجينة برزاز الزيت ثم تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تصبح حواف العجينة وردية اللون.
- تخرج رقاقات العجينة من الأكواب وتخبز لوحدها لمدة 5 إلى 7 دقائق إضافية حتى تصبح الأطراف وردية اللون أيضاً.
- تترك أكواب رقاقات الفيلو جانباً.
تحضير الحشوة:
- يسلق صدرا الدجاج ويفتت لحمهما.
- يخلط لحم الدجاج مع المايونيز، ومسحوق الكاري، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر، والخردل، والقشدة الطازجة، والفلفل الأبيض والأناناس المفروم.
- تحشى أكواب الفيلو بهذا المزيج وتـزين بقطع الأناناس والقليل من البقدونس المفروم.
- تقدم الأكواب المحشوة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات يمكن الاستعانة به في حفلات البوفيه.
المقادير:
6 رقاقات فيلو.
صدرا دجاج.
3 شرائح أناناس "نصف كوب".
3 ملاعق طعام من المايونيز.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
رأسان من البصل الأخضر مقطعان إلى شرائح.
ملعقة طعام من القشدة الطازجة.
نصف ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.
رشة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير:
- يحضر 12 فنجان قهوة "عربي".
- تقطع كل رقاقة فيلو إلى مربعات صغيرة وترصف 5 إلى 6 رقاقات من الفيلو في كل فنجان قهوة على نحو متشابك.
- ترش العجينة برزاز الزيت ثم تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تصبح حواف العجينة وردية اللون.
- تخرج رقاقات العجينة من الأكواب وتخبز لوحدها لمدة 5 إلى 7 دقائق إضافية حتى تصبح الأطراف وردية اللون أيضاً.
- تترك أكواب رقاقات الفيلو جانباً.
تحضير الحشوة:
- يسلق صدرا الدجاج ويفتت لحمهما.
- يخلط لحم الدجاج مع المايونيز، ومسحوق الكاري، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر، والخردل، والقشدة الطازجة، والفلفل الأبيض والأناناس المفروم.
- تحشى أكواب الفيلو بهذا المزيج وتـزين بقطع الأناناس والقليل من البقدونس المفروم.
- تقدم الأكواب المحشوة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات يمكن الاستعانة به في حفلات البوفيه.
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1vD4pfC
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire