خطوات عمل بيتزا البازنجان بالصور

خطوات عمل بيتزا البازنجان بالصور

خطوات عمل بيتزا البازنجان بالصور

خطوات عمل بيتزا البازنجان بالصور







المكوّنات

•لتحضير العجينة:

•خميرة- ملعقتان كبيرتان وربع

•ماء فاتر - كوب

•دقيق- كوبان ونصف

•ملح- ملعقة صغيرة

•زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة

•بندق- كوب

•إكليل الجبل- ملعقة كبيرة

•لتحضير الحشوة:

•طماطم مهروسة - 4

•ثوم مهروس - فصّان

•جبن موزاريلا- 150 غرام

•باذنجان رفيع ومقطع إلى دوائر رفيعة - 2

•فطر- نصف كوب

•فليفلة حمراء مقطعة - 1

•ملح- ملعقة صغيرة



طريقة العمل



1- إشوي البندق في الفرن ثم اطحنيه.

2- لتحضير العجينة: إدهني وعاء متوسط الحجم بالقليل من الزيت.

3- في وعاء كبير، أخلطي الماء والخميرة واتركيها حتّى تتشكّل رغوة.

4- أضيفي الزيت وبودرة البندق وإكليل الجبل والملح ثمّ اعجني العجينة جيّداً.

5- ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بكيس بلاستيكي لمدّة ساعة. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمرّ جيداً.

6- أخرجيها وافرديها على صينية.

7- إشوي شرائح الباذنجان في صينية فرن حتّى تذبل.

8- في قدر، سخّني صلصة الطماطم وأضيفي إليها الثوم والملح.

9- إرفعيها عن النار عندما تبدأ بالغليان.

10- أسكبي صلصة الطماطم فوق العجينة بشكل متساوٍ ثمّ غطّيها بالجبن.

11- أضيفي الفطر والفليفلة والباذنجان فوق الصلصة.

12- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى لمدّة 20 دقيقة وقدّميها فوراً

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

o',hj ulg fdj.h hgfh.k[hk fhgw,v

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1lwnncV