عمل الدجاج المبهر مع العدس

عمل الدجاج المبهر مع العدس

الدجاج المبهر مع العدس ، عمل الدجاج المبهر مع العدس ، طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

المقادير

• حب الكمون محمر في قليل من الزيت مع 2 فص ثوم وفلفل أحمر حار وورق كاري للتزيين ,0.50 ملعقة صغيرة


• ملح وفلفل , حسب الرغبة


• ثوم مفروم,2 فص


• عصير الليمون ,2 ملعقة كبيرة


• الزيت ,3 ملعقة كبيرة


• بصل مفروم, حبة


• طماطم حلقات, حبة


• صدور دجاج قطع كبيرة,2 دجاجة


• كزبرة خضراء مفرومة , ملعقة كبيرة


• الزنجبيل مفروم,0.50 ملعقة صغيرة


• بهارات الـ"مصالا" المطحونة فلفل حار/قرفة/كزبرة/كمون/فلفل أسود/قرنفل,0.50 ملعقة صغيرة


• كركم مطحون,0.50 ملعقة صغيرة


• شطة ,0.25 ملعقة صغيرة


• مرق , كوب


• عدس أصفر مسلوق, كوب

طريقة التحضير

- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً.

- يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والـ"مصالا" والكركم والشطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق.

- تُعاد قطع الدجاج إلى خليط البصل ويُضاف المرق.

- يُضاف العدس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.

- تُضاف شرائح الطماطم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون إلى الخليط، ويُغطى، ويُترك على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج حوالي 15- 20 دقيقة.

- يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون والثوم، ويُزين بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

ulg hg][h[ hglfiv lu hgu]s

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1s7rOxt