المقادير
- دجاج مقّطع إلى قطع متوسطة,2 دجاجة
- فريكة ,1.50 كيلوغرام
- بصل مفروم ناعم, حبة
- كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- فلفل حسب الرغبة,
- كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
- زيت ذرة للتقليب,
- لوز مقلي للتزيين,
طريقة التحضير
- يُسلق الدجاج ويُحمّر بالفرن بعد ذلك.
- تُنقع الفريكة بالماء لمدة نصف ساعة.
- يُقلّى البصل بالزيت حتى يذبل، ثم يُضاف كأس من مرقة الدجاج المسلوق.
- يُضاف الملح والفلفل والكركم وقليل من الكاري ثم توضع الفريكة المنقوعة وتُغمر بماء السلق بمقدار بسيط على نار هادئة لتنضج.
- تُسكب الفريكة في قدر واسع ويوضع على وجهها الدجاج ثم تزيّن باللوز المقلي وصحتين وعافية.
- تُسكب الفريكة في قدر واسع ويوضع على وجهها الدجاج ثم تزيّن باللوز المقلي وصحتين وعافية.
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور
jpqdv hgtvd;m fhg][h[
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1s7rLBC
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire