عالم الزين: اللحم المشوى مع فرحه العيد 2015

اللحم المشوى مع فرحه العيد 2015

جيبالكم اليوم اجدد الاكلات لاجمل حواء لاجل راحتك دائما حصريا على منتدى عالم الزين

المقادير :

500 جرام من البطاطس الصغيرة مقطعة

1 عصير ليمون وقشر الليمون

6 فلفل احمر مفروم خشن

12 فصوص من الثوم، مفرومة خشنا

2 ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحلو المدخن

125 ملي زيت زيتون

توابل

4 افخاذ دجاج كامل

زيت نباتي للقلي

الطريقة : للدجاج والبطاطس

يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية , يصب الماء المغلي في مقلاة على نار عالية ويتبل بالملح.

وتطبخ البطاطا لمدة 10 دقيقة أو حتى تصبح طرية ثم تصفى. توضع في محضرة الطعام قشر الليمون وعصير الليمون ، الفلفل والثوم المفروم والفلفل الحلو والزعتر المفروم وزيت وتخلط حتى تصبح ناعمة

وتتبل جيدا بالملح والتوابل ونجعل اثنين من الشقوق على كل جزء من الدجاج حتى العظم ونضع بها التتبيلة , يوضع الزيت النباتي في مقلاة وتوضع علي نار متوسطة يقلى الدجاج على جانب واحد من المقلاة لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يحمر بشكل جيد. تقلى البطاطا، وفصوص من الثوم الكاملة والزعتر على الجانب الآخر من المقلاة لمدة 6 دقائق،حتي تصبح البطاطا ذهبية ونضع المقلاة في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج كليا. ثم تقدم