طريقة عمل كرات المشروم مع الخبز

طريقة عمل كرات المشروم مع الخبز

كرات المشروم مع الخبز ، عمل كرات المشروم مع الخبز ، طريقة عمل كرات المشروم مع الخبز









المقادير

• مرق دجاج أو لحم ,3 أكواب


• زيت زيتون ,3 ملاعق كبيرة


• بصل قطع صغيرة, حبة


• ثوم مفروم ناعم,3 فصوص


• كرات قطع صغيرة,0.50 كوب


• كرفس قطع صغيرة,0.50 كوب


• مشروم قطع صغيرة,3 أكواب


• ميرمية طازجة مفرومة ناعمة,2 ملعقة كبيرة


• بسطرمة قطع صغيرة, كوب


• ملح وفلفل , حسب الرغبة


• خبز التوست أوخبز فرنسي قطع صغيرة,3 أكواب


• جبن بارمازان مبشور,2 باكيت

طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين.

- يُضاف الكرات، الكرفس، المشروم والميرمية مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.

- تُضاف البسطرمة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل (مع مراعاة أن البسطرمة بها ملح) ويُقلب الخليط.

- يضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم يُضاف الخبز مع التقليب بخفة حتى يتشرب كل المرق.

- يُدهن صاج الفرن بقليل من الزيت أو الزبدة، وتوضع كرات من الخليط باستخدام ملعقة الآيس كريم ويُوزع فوقها الجبن المبشور.

- توضع بالفرن لحوالي 10 دقائق حتى يحمر السطح.

- تُترك الكرات لتبرد قليلاً ثم توضع في طبق التقديم وتُقدم دافئة.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2014 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

---

'vdrm ulg ;vhj hglav,l lu hgof.

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1vLVovm