نصائح مهمه لطريقه خبز المعجنات والفطائر
1-لا تستخدمي البيض البارد: أخرجي البيض قبل استخدامه بربع ساعة
2-أحرصي على قياس الدقيق بشكل صحيح: قيسي الدقيق بملعقة أو بالوزن وليس بالكوب.
3-استخدمي فرشاة الدهن: استخدمي فرشاة الدهن عند دهن الزبد في قاع الصينية وغير ذلك لتكون طبقة مستوية غير كبيرة.
4-احرصي على وضع المخبوزات في مكان مناسب في الفرن: لا تضعيها على مقربة شديدة من النار ولا بعيدة للغاية عنها. الرف الأوسط هو المناسب عند الخبز.
1-لا تستخدمي البيض البارد: أخرجي البيض قبل استخدامه بربع ساعة
2-أحرصي على قياس الدقيق بشكل صحيح: قيسي الدقيق بملعقة أو بالوزن وليس بالكوب.
3-استخدمي فرشاة الدهن: استخدمي فرشاة الدهن عند دهن الزبد في قاع الصينية وغير ذلك لتكون طبقة مستوية غير كبيرة.
4-احرصي على وضع المخبوزات في مكان مناسب في الفرن: لا تضعيها على مقربة شديدة من النار ولا بعيدة للغاية عنها. الرف الأوسط هو المناسب عند الخبز.
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1urBU3g
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire