طريقه عمل بسبوسة بجوز الهند 2015

طريقه عمل بسبوسة بجوز الهند 2015

طريقه عمل بسبوسة بجوز الهند 2015

طريقه عمل بسبوسة بجوز الهند 2015

المكونات

مكونات البسبوسة

2 كوب سميد خشن

1 كوب جوز هند مبشور

100 جرام زبدة

1 علبة حليب مركز محلى

1 كوب حليب جوز الهند

1 ملعقة صغيرة فانيللا

2 ملعقة صغيرة برش ليمون

2 ملعقة صغيرة باكينج باودر‬

للسطح

¼ كوب زبدة

للتزيين

¼ كوب لوز مقشر انصاف

¼ كوب فستق حلبي

¼ كوب جوز هند مبشور

القطر

½ 1 كوب ماء

½ 1 كوب سكر عادي

½ ملعقة صغيرة عصير ليمون



1 ملعقة كبيرة شراب الذرة فاتح اللون

بديل للحليب المركز المحلى

2 كوب حليب، بودرة

1 كوب ماء

¼ كوب زبدة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

إطبع لائحة التسوق



طريقة التحضير

تحضير البسبوسة

تخلط المقادير الاولى معا بملعقة

تغطى وتترك يوم كامل في مكان بارد نسبيا

تدهن صينية او وعاء حجمه مناسب لان يكون ارتفاع البسبوسة 3 سم تقريبا بزبدة او سمنة نباتية وترش بقليل من الدقيق

يفرد خليط البسبوسة فيها

يدخل الى الفرن قبل اشعاله على الرف الاوسط

يحمى الفرن الى درجة متوسطة 180 مئوية

تخرج من الفرن بعد عشرة دقائق

تقطع الى معينات او مستطيلات او مربعات

يوضع نصف لوزة في منتصف كل شكل ويضغط قليلا

تعاد الى الفرن وتترك مدة ربع ساعة تقريبا حتى تنضج

تخرج من الفرن

فورا تدهن بالزبدة ويوزع القطر الساخن عليها بالتدريج

يطحن الفستق الحلبي ناعما

يوزع الفستق الحلبي وجوز الهند على السطح وهي ساخنة

القطر

يوضع الماء في قدر صغير وفوقه الماء على نار متوسطة

عندما يذوب السكر تخفض الحرارة

يضاف عصير الليمون وشراب الذرة ويحرك

يترك مدة خمسة دقائق

يجب ان يكون ساخنا عند تشريب البسبوسة الساخنة

التقديم

عندما تبرد تماما، تغطى و تترك يوم كامل قبل التقديم

بديل للحليب المكثف المحلى

يوضع الماء والسكر والزبدة على النار حتى يبدا بالغليان

يضاف حليب البودرة على دفعات مع التحريك حتى يذوب

نستمر بالتحريك حتى يغلي ، تضاف الفانيليا

يرفع عن النار

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1NrIxeW