بسم الله الرحمن الرحيم
تشتهر المأكولات الصينية بإعداد مجموعة متنوعة من الطعام وربما أشهر أطباق الدجاج التي تتميز بطعمها الفريد ومن الجدير بالذكر أن الوجبات الصينية مرتفعة نسبياً لذلك سنتعلم في هذا المقال عن طرق إعداد أطباق الدجاج الصينية بتكلفة منخفضة ومكونات بسيطة للغاية
المكونات:-
نصف كيلو أفخاذ وصدور دجاج مسحّب من العظم
نصف كوب عسل
نصف كوب من صلصة الصويا
معلقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة
كوب ماء
ملعقتين كبيرتين من السمسم
كوبان من الطحين
ثلاث بيضات
ملعقتين من الخل الأبيض
للتزيين
أوراق الحبق أو الريحان أو النعنع حسب الرغبة
بقلة أو ورد الياسمين أو الكرز البري
طريقة التحضير :-
نقوم بإذابة النشا في الماء، ثم يضاف إليه العسل و صلصة الصويا و الزنجبيل، و تخلط المكونات جيدا.
نضع الدجاج في إناء كبير، ثم يضاف إليه البيض المخفوق مع ملعقتين من الخل الأبيض، ثم نضعه في الطحين مع التقليب على جميع الجهات.
يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
تقلى قطع الدجاج في مقلاة عميقة على نار متوسطة، حتى تتحمر من كل الجهات.
ثم نصفي الدجاج من الزيت و نضعه في مقلاة أخرى على نار هادئة و تسكب الصلصة على قطع الدجاج في المقلاة.
نقوم بسكب صلصة الصويا على قطع الدجاج في المقلاة.
نستمر في تقليب المكونات حتى يتكثف سمك الصلصة.
يمكن إضافة القليل من الماء في حال كانت كثافة الصلصة ليست كما هو مطلوب.
نرش السمسم على المكونات، و تغطى و تترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تشتهر المأكولات الصينية بإعداد مجموعة متنوعة من الطعام وربما أشهر أطباق الدجاج التي تتميز بطعمها الفريد ومن الجدير بالذكر أن الوجبات الصينية مرتفعة نسبياً لذلك سنتعلم في هذا المقال عن طرق إعداد أطباق الدجاج الصينية بتكلفة منخفضة ومكونات بسيطة للغاية
المكونات:-
نصف كيلو أفخاذ وصدور دجاج مسحّب من العظم
نصف كوب عسل
نصف كوب من صلصة الصويا
معلقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة
كوب ماء
ملعقتين كبيرتين من السمسم
كوبان من الطحين
ثلاث بيضات
ملعقتين من الخل الأبيض
للتزيين
أوراق الحبق أو الريحان أو النعنع حسب الرغبة
بقلة أو ورد الياسمين أو الكرز البري
طريقة التحضير :-
نقوم بإذابة النشا في الماء، ثم يضاف إليه العسل و صلصة الصويا و الزنجبيل، و تخلط المكونات جيدا.
نضع الدجاج في إناء كبير، ثم يضاف إليه البيض المخفوق مع ملعقتين من الخل الأبيض، ثم نضعه في الطحين مع التقليب على جميع الجهات.
يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
تقلى قطع الدجاج في مقلاة عميقة على نار متوسطة، حتى تتحمر من كل الجهات.
ثم نصفي الدجاج من الزيت و نضعه في مقلاة أخرى على نار هادئة و تسكب الصلصة على قطع الدجاج في المقلاة.
نقوم بسكب صلصة الصويا على قطع الدجاج في المقلاة.
نستمر في تقليب المكونات حتى يتكثف سمك الصلصة.
يمكن إضافة القليل من الماء في حال كانت كثافة الصلصة ليست كما هو مطلوب.
نرش السمسم على المكونات، و تغطى و تترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المصدر: منتديات عالم الزين
via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2QHNLHQ
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire