تتجه الكثير من السيدات الي حضير الشوربه كطبق اساسي علي السفره فهناك انواع مختلفه منها شوربه البصل والجبنه لما لها من طعم مميز واليكم الان طريقه التحضير
نصف كيلو من البصل المقطع
* اربع اكواب من مرقة الدجاج
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
* كوبان من الجبنة الموتزريلا المبشورة
* ملعقة كبيرة من الزبدة
* اربع فصوص ثوم مهروس
* نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة
* كوبان من كريمة الطهى
طريقة التحضير :
- فى اناء عميق على نار متوسطة تذاب الزبدة ثم يضاف اليها فصوص الثوم مع البصل المقطع وتقلب حتى يتغير لونها مع اضافة الملح والفلفل الابيض .
- تضاف المرقة ثم تضاف الكزبرة الخضراء المقطعة ثم تترك الشوربة على النار لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تغلى الشوربة وتمتزج المكونات ببعضها ،ايضا حتى ينضج البصل .
- ترفع الشوربة من على النار وتترك حتى تهدأ ثم تضرب فى الخلاط الكهربائى وتصفى ، ثم يضاف الى الشوربة كريمة الطهى مع التقليب المستمر ثم يضاف نصف مقدار الجبنة الموتزريلا المبشورة .
- تسكب الشوربة فى اطباق التقديم ويرش على الوجه باقى الجبنة الموتزريلا ،ويقدم بجانب الشوربة الخبز المحمص .
ملحوظة : يمكن استبدال الجبنة الشيدر بالجبنة الرومى وهى تضيف مذاق رائع لكن يجب فى هذا الوقت تقليل مقدار الملح .
* اربع اكواب من مرقة الدجاج
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
* كوبان من الجبنة الموتزريلا المبشورة
* ملعقة كبيرة من الزبدة
* اربع فصوص ثوم مهروس
* نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة
* كوبان من كريمة الطهى
طريقة التحضير :
- فى اناء عميق على نار متوسطة تذاب الزبدة ثم يضاف اليها فصوص الثوم مع البصل المقطع وتقلب حتى يتغير لونها مع اضافة الملح والفلفل الابيض .
- تضاف المرقة ثم تضاف الكزبرة الخضراء المقطعة ثم تترك الشوربة على النار لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تغلى الشوربة وتمتزج المكونات ببعضها ،ايضا حتى ينضج البصل .
- ترفع الشوربة من على النار وتترك حتى تهدأ ثم تضرب فى الخلاط الكهربائى وتصفى ، ثم يضاف الى الشوربة كريمة الطهى مع التقليب المستمر ثم يضاف نصف مقدار الجبنة الموتزريلا المبشورة .
- تسكب الشوربة فى اطباق التقديم ويرش على الوجه باقى الجبنة الموتزريلا ،ويقدم بجانب الشوربة الخبز المحمص .
ملحوظة : يمكن استبدال الجبنة الشيدر بالجبنة الرومى وهى تضيف مذاق رائع لكن يجب فى هذا الوقت تقليل مقدار الملح .
المصدر: منتديات عالم الزين
via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2FGRpjV
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire