هناك الكثير من السيدات تتوجه الي البحث عن طريقه تحضير الخرشوف بالبشاميل لما لها من طعم مميز ومختلف ومن الممكن تحضيرها في العزائم والمناسبات واليكم الان طريقه التحضير بكل سهوله
مقادير الخرشوف بالبشاميل :
* 12 حبة خرشوف مسلوقين
* ربع كيلو لحمة مفرومة
* نصف ملعقة صغيرة قرفة
* بصلة متوسطة الحجم مفرومة
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
* كوب بسلة
* كوب جزر مقطع
* لتر لبن خالى الدسم
* ملعقتان دقيق
* ملعقة صغيرة ملح للبشاميل
* ملعقة صغيرة فلفل اسود للبشاميل
لتزيين الوجه :
* كوب جبنة رومى مبشورة قليلة الدسم
طريقة الخرشوف بالبشاميل :
- تحضر مقلاة عميقة كبيرة الحجم ، ثم توضع على النار ، ويضاف اليها الزيت ، ثم البصل المفروم ، وبعدها تضاف اللحمة المفرومة مع التقليب ، ثم يرش الملح والفلفل الاسود .
- ولتحضير البشاميل يوضع اناء عميق على النار ثم يضاف اليه مقدار الدقيق ، وبعدها يقلب حتى ينضج الدقيق ، ثم يسكب اللبن على الدقيق قليلا فقليلا مع التقليب المستمر .
- بعد ان يتغير لون اللحم المفروم ، يضاف اليه البسلة مع الجزر ، مع التقليب ثم يضاف اليهم بهارات اللحم .
- يتم اذافة جوزة الطيب مع الملح والفلفل على البشاميل مع التقليب حتى يصبح القوام ثقيل قليلا .
- تحضر صينية ثم ترص بها حبات الخرشوف المسلوقة ، ثم تحشى كل واحدة بخليط اللحم المفروم مع البسلة والجزر .
- ثم يسكب على وجه صينية الخرشوف مقدار البشاميل ، وبعدها يزين وجه الصينية بالجبن المبشور .
- تدخل صينية الخرشوف بالبشاميل فى الفرن لمدة حوالى نصف ساعة حتى تختلط جميع المكونات وينضج تماما البشاميل ، ثم تخرج من الفرن وتقدم وبالهنا والشفا .
* 12 حبة خرشوف مسلوقين
* ربع كيلو لحمة مفرومة
* نصف ملعقة صغيرة قرفة
* بصلة متوسطة الحجم مفرومة
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
* كوب بسلة
* كوب جزر مقطع
* لتر لبن خالى الدسم
* ملعقتان دقيق
* ملعقة صغيرة ملح للبشاميل
* ملعقة صغيرة فلفل اسود للبشاميل
لتزيين الوجه :
* كوب جبنة رومى مبشورة قليلة الدسم
طريقة الخرشوف بالبشاميل :
- تحضر مقلاة عميقة كبيرة الحجم ، ثم توضع على النار ، ويضاف اليها الزيت ، ثم البصل المفروم ، وبعدها تضاف اللحمة المفرومة مع التقليب ، ثم يرش الملح والفلفل الاسود .
- ولتحضير البشاميل يوضع اناء عميق على النار ثم يضاف اليه مقدار الدقيق ، وبعدها يقلب حتى ينضج الدقيق ، ثم يسكب اللبن على الدقيق قليلا فقليلا مع التقليب المستمر .
- بعد ان يتغير لون اللحم المفروم ، يضاف اليه البسلة مع الجزر ، مع التقليب ثم يضاف اليهم بهارات اللحم .
- يتم اذافة جوزة الطيب مع الملح والفلفل على البشاميل مع التقليب حتى يصبح القوام ثقيل قليلا .
- تحضر صينية ثم ترص بها حبات الخرشوف المسلوقة ، ثم تحشى كل واحدة بخليط اللحم المفروم مع البسلة والجزر .
- ثم يسكب على وجه صينية الخرشوف مقدار البشاميل ، وبعدها يزين وجه الصينية بالجبن المبشور .
- تدخل صينية الخرشوف بالبشاميل فى الفرن لمدة حوالى نصف ساعة حتى تختلط جميع المكونات وينضج تماما البشاميل ، ثم تخرج من الفرن وتقدم وبالهنا والشفا .
المصدر: منتديات عالم الزين
via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2r5CLZe
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire