عمل صوابع زينب

عمل صوابع زينب

صوابع زينيب من الحلويات التي يحبها الاطفال والكبار وتقدم في شهر رمضان وهي سهلة التحضير وسهلة الاكل وحجمها صغير وشكلها مميز جدا جدا








المكونات
كوبين دقيق
6 أكواب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب سمنة أو زبدة
ماء دافئ
زيت

طريقة التحضير:


- فى إناء كبير نضع الدقيق والسميد معًا ونقلبهم جيدًا
- نضيف الخميرة للخليط ثم السمنة والزيت ونخلطهما معًا جيدًا
- نضيف القليل من الماء الدافئ ثم نقلبه حيدا
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى يصبح العجين متجانسًا ولينًا
- نضع العجين فى كيس بلاستيكى ونتركه جانبًا ربع ساعة حتى يرتاح
- بعد أن يرتاح العجين نقطعه بحيث نشكل اسطوانات صغيرة
- نقطع اسطوانات العجين إلى أجزاء صغيرة كالأصابع
- نمرر صوابع زينب من كافة الاتجاهات على مصفاة ناعمة لتأخذ الشكل المعروف لها
- فى مقلاة نضع ما يكفى من الزيت ونتركه على نار عالية حتى يغلى
- نحمر صوابع زينب من جميع الجوانب لتصبح ذهبية اللون
- نخرجها من الزيت ونتركها فى مصفاه للتخلص من الزيت
- نسقيها فى الشراب الحلو ونقدمها

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2Z2Jxh8