طريقة عمل سلطة الكبدة بالصور

طريقة عمل سلطة الكبدة بالصور

طريقة عمل سلطة الكبدة بالصور







المقادير

• فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة


• كبدة خروف ,500 غرام


• ملح , حسب الرغبة


• ثوم مهروس,2 فص


• كمون ,0.50 ملعقة صغيرة


• عصير ليمون ,0.50 كوب


• كزبرة ,0.50 ملعقة صغيرة


• خس مقطَّع, حبة


• بصل أخضر مفروم ناعم,3 حبة


• طماطم مقطعة مكعبات,1.50 كوب


• خل ,2 ملعقة كبيرة


• مكعبات خبز توست محمص ,1.50 كوب

طريقة التحضير

- إغسلي كبدة الخروف جيداً ثم إنقعيها بالخل وربع كأس من عصير الليمون والفلفل الأسود والملح والثوم المهروس والكزبرة والكمون لمدة ساعة.

- أحضري صينية عميقة وضعي عليها شبك مسطَّح ضعي عليه الكبدة المتبلة ثم إشويها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وأخرجيها ثم قطِّعيها إلى مكعبات.

- في وعاء عميق ضعي البصل الأخضر والخس والطماطم وأضيفي إليهم ربع كأس من عصير الليمون والقليل من الملح وأخيراً مكعبات الكبدة المشوية وقلبي المحتويات معاً.

- ضعي سلطة الكبدة في طبق التقديم وضعي الخبز المحمص على وجه الطبق ثم قدِّميها على مائدتكِ وبالصحة والعافية.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

---

'vdrm ulg sg'm hg;f]m fhgw,v

via منتدى منتديات عالم الزين http://www.al-zin.com/vb/t167098.html