طريقة عمل دوبارة الحمص 2014

طريقة عمل دوبارة الحمص 2014

المقادير:





حمص منقوع

حبتان كبيرتان طماطم

حبتان فلفل حلو

بقدونس مفروم

فلفل حار

بهار

ملح

كمون

ثوم مدقوق

1 و 1/2 ملعقة طعام صلصة طماطم

قطرات ليمون

القليل من الخل

زيت زيتون







الطريقة:





نسلق الحمص حتى ينضج ( بدون ملح )

وعند نضجه نضيف الملح ونتركه يغلي قليلا

ننقص القليل من الماء الذي طهي فيه ولا نرميه لانه يمكن نحتاجه ان لزم الامر

نفرم كل من الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار والبقدونس

نضيف له صلصة الطماطم والملح والبهار والكمون والثوم

نضع خليط الخضار للحمص

نضيف له زيت الزيتون وعصرة ليمون وقطرات من الخل

نضيف حبات من الزيتون الأخضر (أختياري)

ونضعه في صحن التقديم

ونزينه بالقليل من البقدونس وشرائح ليمون

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdrm ulg ],fhvm hgplw 2014

via منتدى منتديات عالم الزين http://www.al-zin.com/vb/t172286.html