مقدمة عن طريقة عمل الفشة
مقادير عمل الفشة :
كيلو ممبار
1 كيلو ارز
3/4 كيلو بصل ويكون مقطع صغير
1 كيلو طماطم مقطعة صغير
شبط وبقدونس وكسبرة خضراء
1 كوب زيت
ملح وفلفل وكمون وحب الهان وشطة حسب الرغبة ونعناع ناشف وحوالى 50 جرام قرنفل
1 كيلو ارز
3/4 كيلو بصل ويكون مقطع صغير
1 كيلو طماطم مقطعة صغير
شبط وبقدونس وكسبرة خضراء
1 كوب زيت
ملح وفلفل وكمون وحب الهان وشطة حسب الرغبة ونعناع ناشف وحوالى 50 جرام قرنفل
طريقة عمل الفشة :
اغسلي الدجاج جيدا ثم اسلقيه.
يغسل الارز جيدا وبعد كده نضع عليه البصل واطماطم والشبط والبقدونس والكسبرة
والزيت وباقى التوابل وكله طبعا لازم يكون مش ناضج مش متسوى على النار
وبعد كدة نحشى الممبار بهذه الخلطة باليد او باستخدام القمع ويجب مراعاة ان مش لازم نملاء الممبار بالخلطة
وبعد الحشو يوضع فى اناء به ماء على النار حتى ينضج
يغسل الارز جيدا وبعد كده نضع عليه البصل واطماطم والشبط والبقدونس والكسبرة
والزيت وباقى التوابل وكله طبعا لازم يكون مش ناضج مش متسوى على النار
وبعد كدة نحشى الممبار بهذه الخلطة باليد او باستخدام القمع ويجب مراعاة ان مش لازم نملاء الممبار بالخلطة
وبعد الحشو يوضع فى اناء به ماء على النار حتى ينضج
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور
'vdrm hu]h] tam hgu[g 2014
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1cSrdI3
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire