طريقة طهو الديك الرومي - الديك الرومي بالطريقة السورية

طريقة طهو الديك الرومي - الديك الرومي بالطريقة السورية

خطوات عمل الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي - مقادير سهلة لعمل الديك الرومي






المكونات:

ديك رومي بوزن 3كغم

150 غم لحم خروف مقطع الى شرائح

4/3 أكوا نقانق

عصير تفاح

4/1 1 كوب كاستناء مسلوقة

1 بيض

¾ 1 كوب نقانق

حليب

1 ضمة بقدونس

زبدة

3 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة

3زيت

ملح وفلفل أسود



الطريقة:

1- نضع الكستناء المسلوقة في الخلاط الكهربائي مع النقانق المقشرة والمقطعة، لب الخبز المنقوع في الحليب والمعصور.

2- نضيف الجبنة المبشورة، البصل والبقدونس المفرومين، كوب عصير تفاح، البيض، القليل من برش جوزة الطيب، الملح والفلفل

3- نغسل الديك الرومي ونجففه ثم نحشيه بالخليط المجهز سابقاً ثم نخيطه باستخدام ابرة وخيط

4- نضسع الديك الرومي على صينية مدهونة بالزيت وندهنه بالزبدة ثم نغطي صدر الديك الرومي بشرائح اللحم.

5- نغطي الديك بقصدير ونطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة ساعتين ونبلله بمرق الطهي من حين لآ

خر

6- نرفع شرائح اللحم عن صدر الديك الرومي ونحتفظ بها جانباً ونستمر بالطهي عدة ساعة اضافية ثم نقدمه مع مرق الطهي المضاف اليها شرائح اللحم المفرومة ناعماً.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdrm 'i, hg]d; hgv,ld - fhg'vdrm

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1hs9oDZ