وصفة الكبسة , طريقة عمل كبسة اللحم

وصفة الكبسة , طريقة عمل كبسة اللحم

وصفة الكبسة , طريقة عمل كبسة اللحم نقدم لكِ طريقة عمل كبسة الحاشي .. والحاشي هو الجمل، وتعد كبسة الحاشي من الأطباق المشهورة في السعودية :











المقادير

• لحم حاشي خفيف الشحم,8 قطع


• بصل شرائح, حبة


• ثوم ,3 فصوص


• معجون طماطم , ملعقة كبيرة


• طماطم , حبة كبيرة


• قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة


• هيل ,0.50 ملعقة صغيرة


• بهارات طعام , ملعقة صغيرة


• فلفل أسود وملح , حسب الرغبة


• زي , ملعقة


• أرز أبو كاس ,2 كوب

طريقة التحضير
- يوضع البصل والثوم والهيل والقرفه في القدر مع ملعقة الزيت وتقلّب إلى أن تحمرّ قليلاً.
- تضاف قطع اللحم إلى القدر وتقلّب مدة 5 دقائق، ثم تضاف الطماطم والمعجون.
- يضاف الماء إلى اللحم، ويضغط القدر مدة 35 دقيقة.
- يغسّل الأرز ويصفّى، ثم يضاف إلى اللحم مع الملح والبهارات والفلفل الأسود.
- تترك على النار إلى أن ينضج الأرز مدة نصف ساعة، ثم تقدّم كبسة الحاشي ساخنةً.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

,wtm hg;fsm < 'vdrm ulg ;fsm hggpl

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/MQIj40