طريقه طهي الدجاج باللوز

طريقه طهي الدجاج باللوز

طريقه طهي الدجاج باللوز

طريقه طهي الدجاج باللوز





المقادير

• مكعبات مرقة دجاج , مكعب


• صلصة الصويا ,2 ملعقة طعام


• صدور دجاج ,4 صدور


• دقيق الذرة ,3 ملعقة كبيرة


• ملح , حسب الرغبة


• بياض بيض , حبة


• زيت نباتي , للقلي


• بصل ,2 حبة


• فطر ,5 حبة


• جزر , حبة


• زنجبيل مبروش, ملعقة صغيرة


• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة


• لوز مقشر ,60 غرام


• ماء ,1.5 كوب

طريقة التحضير

- تخلط ملعقتين من دقيق الذرة مع الماء وصلصة الصويا ومكعب مرقة الدجاج لتحضير الصلصة.



- يحرك المزيج فوق النار حتى تغلي الصلصة وتتكثف.



- تفرم حبات الفطر خشناً وتقطع رؤوس البصل الى شرحات.



- تقشر الجزرة وتقطع إلى مكعبات صغيرة.



يقطع لحم صدر الدجاج إلى قطع من 2.5 سم.



- يخلط لحم الدجاج مع الملح ودقيق الذرة وبياض البيض المخفوق قليلاً، يخلط المزيج جيداً.



- تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى يتغير لونها ثم تصفى جيداً.



- تسخن ملعقتا طعام من الزيت في القدر ويقلى فيها اللوز حتى يصبح لونه ذهبياً.



- يصفى بعدها اللوز المقلي فوق محارم المطبخ الورقية.



- يضاف الزنجبيل المبشور ومكعبات الجزر إلى المقلاة ويقلى الاثنان برفق لمدة دقيقة واحدة.



- تضاف إليهما بقية الخضار.



- تقلى الخضار معاً حتى تنضج ويضاف إليها لحم الدجاج ويسخن الكل معاً.



- تضاف فوقها الصلصة وتخلط جيداً، ثم يضاف اللوز.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdri 'id hg][h[ fhgg,.

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1zuStYS