طريقه عمل المندي بالفرن

طريقه عمل المندي بالفرن

طريقه عمل المندي بالفرن

طريقه عمل المندي بالفرن





المقادير

• عصير ليمون طازج,0.50 كوب


• قرنفل ,5 حبة


• هيل ,5 حبة


• سمنة , ملعقة كبيرة


• بصل مقطع شرائح,2 حبة


• دجاج منزوع الجلد مقطع, دجاجة


• أرز ,2 كوب


• زعفران , ملعقة صغيرة


• فلفل أسود,0.50 ملعقة صغيرة


• ملح , حسب الرغبة


• فلفل أحمر,0.50 ملعقة صغيرة


• ماء ,2 كوب


• ثوم مطحون,2 ملعقة كبيرة


• قرفة ,5 عود

طريقة التحضير

- نغسل قطع الدجاج

- ننقع قطع الدجاج في وعاءٍ بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المطحون والليمون



- نتركه منقوعاً لمدّة نصف ساعة.



- نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدّة 10 دقائق ثم نصفيه.



- نقلّي شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبياً.



- نضيف الأرز المصفّى الى شرائح البصل، نقلّبهم على نارٍ متوسطةٍ لمدّة 5 دقائقٍ.



- نسكب البصل والأرز في صينيةٍ للفرن



- نضيف الماء مع الملح، والهيل، والقرنفل، والقرفة والزعفران، الى البصل والأرز



- نغطّي صينية الأرز بورق ألمنيوم، ونحدث بورق الألمنيوم ثقوباً متعددةً بواسطة سكين.



- نضع قطع الدجاج على الثقوب المفتوحة.



- نغطّي الدجاج بورق ألمنيوم ثانيةً، ونغلقه بشدّةٍ عند الأطراف.



- نضع الصينية في فرنٍ حارٍ على150 درجةٍ مئويةٍ لمدّة ساعةٍ ونصف حتى ينضج الدجاج والأرز.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdri ulg hglk]d fhgtvk

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1mK6Jax