طريقه عمل طاجن الحبار

طريقه عمل طاجن الحبار

طريقه عمل طاجن الحبار

طريقه عمل طاجن الحبار





المقادير

• بطاطا مقطَّعة مكعبات,2 حبة


• حبار "كاليماري" منظَّف ومقطَع لحلقات, كيلو


• طماطم مفرومة ناعم, حبة


• فلفل أحمر ,2 حبة


• بصل مفروم ناعم, حبة


• صلصة طماطم ,0.25 كوب


• ملح , حسب الرغبة


• فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة


• ثوم مهروس ,2 فص


• زبدة ,2 ملعقة كبيرة


• بهارات مشكلة ,0.50 ملعقة صغيرة


• ماء ,1.50 كوب


• عصير مانجا طبيعي ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- نظِّفي الحبار جيداً تحت الماء الجاري "ماء بارد".

- أحضري فخارة الطاجن وضعيها على النار وضعي بداخلها البصل المفروم والزبدة وقلبيهم معاً حتى يذبل البصل ثم أضيفي إليه الثوم المهروس حتى يصبح لونهما ذهبياً.

- أضيفي الطماطم المفرومة ومكعبات البطاطا وحبات الفلفل الأحمر وصلصة الطماطم والماء وعصير المانجا وقلبي المزيج قليلاً حتى يغلي.

- أضيفي حلقات الحبار إلى المزيج مع الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكَّلة وغطيه بورق القصدير ثم ضعيه بفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.

- زيني طاجن الحبار بالبقدونس وقدِّميه ساخناً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقهِ الشهيّ.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdri ulg 'h[k hgpfhv

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1paCbV4