طريقه اعداد روبيان بصلصه الطماطم

طريقه اعداد روبيان بصلصه الطماطم

طريقه اعداد روبيان بصلصه الطماطم

طريقه اعداد روبيان بصلصه الطماطم





المقادير

• شطة سائلة , ملعقة كبيرة


• خل ,2 ملعقة كبيرة


• معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة


• فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة


• ملح , ملعقة صغيرة


• كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة


• بابريكا , ملعقة صغيرة


• شطة مجروشة ,0.50 ملعقة صغيرة


• فلفل أخضر مفروم, قرن


• كمون ,2 ملعقة صغيرة


• ثوم مهروس,3 فص


• زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة


• بصل أخضر مفروم,2 عود


• بصل مفروم, حبة كبيرة


• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة


• روبيان كبير, كيلو


• ورق غار ,2 حبة


• طماطم مقشرة ومفرومة,2 حبة كبيرة


• عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- في قدر عميق وسميك القاعدة ضعي الزيت، ومن ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة.

- أضيفي البصل، والبصل الأخضر، والثوم والزنجبيل وباستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.

- أضيفي الفلفل الحار، وقلبي الفلفل لمدة دقيقة أو دقيقتين.

- أضيفي الكمون، والبابريكا، والشطة، والكزبرة، والملح، والفلفل، و ورق الغار، والطماطم، والعصير، والخل، ومعجون الطماطم والشطة.

- قلّبي المواد على نار قوية لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تلين الطماطم.

- أضيفي الروبيان، قلبي الروبيان ليختلط مع الصلصة لمدة دقيقة أو دقيقتين.

- غطّي القدر ودعي الروبيان يُطهى لمدة تتراوح بين ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن ينضج الروبيان جيداً.

- قدمي الروبيان بصلصة الطماطم ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض وتمتعي بمذاقه الشهيّ.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdri hu]h] v,fdhk fwgwi hg'lh'l

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1vHPDPX