عمل سلطة الخضروات الملونة

عمل سلطة الخضروات الملونة

سلطة الخضروات الملونة ، عمل سلطة الخضروات الملونة 2015 ، طريقة عمل سلطة الخضروات الملونة

المقادير

• بطاطس مُقطعة لمكعبات صغيرة,2 حبة متوسطة


• جزر مُكعبات صغيرة ,2 حبة كبيرة


• بازيلا , كوب


• فاصوليات خضراء مُكعبات صغيرة , كوب


• بروكلي مُفتت زهرات صغيرة ,2 كوب


• ذرة حب صحيح , علبة كبيرة


• فاصولياء حمراء , علبة كبيرة


• فلفل احمر مُكعبات صغيرة , حبة كبيرة


• فلفل اصفر مُكعبات صغيرة, حبة كبيرة


• فلفل اخضر مُكعبات صغيرة, حبة كبيرة


• بصل اخضر مفروم مع الاوراق,3 عود


• كرفس مُكعبات صغيرة,2 عود


• زيتون اسود شرائح , كوب


• زيتون اخضر شرائح , كوب


• مايونيز للصلصة , كوب


• كاتشيب للصلصة , كوب


• عصير ليمون للصلصة , كوب


• ملح وفلفل للصلصة, حبة حسب الرغبة


• شطة مجروشة للصلصة, ملعقة

طريقة التحضير

- احضري قدراًعميقاً به مصفاةٍ عميقةٍ.

- إملئي القدر بالماء وضعيه على نارٍ قويةٍ إلى أن يغلي الماء.

- جهزي طبقاً عميقاً واملئي ثلُثيه بالماء والثلج.

- اضيفي البطاطس، وإنتظري لعدة دقائق إلى أن تلين قليلاً.

- اضيفي الجزر، البازيلا والفاصوليا، وغطي القدر ودعي الخضروات يتم طهيها لمدة دقيقتين.

- ضعي البروكلي ودعيه يُطهى لمدة دقيقة.

- اخرجي المصفاة من القدر وضعيه مباشرةً في الماء البارد لتتوقف عملية طهي الخضروات، واتركي الخضروات إلى أن تبرد تماماً.

- احضري أطباق تقديم فردية.

- وزعي خليط الخضروات المسلوقة في الأطباق.

- قومي بتوزيع قليل من الصلصة.

- ابدئي في توزيع الذرة والفاصوليا الحمراء، ثم وزعي قليل من الصلصة.

- وزعي الفلفل الأحمر، الأصفر والأخضر، ثم وزعي المزيد من الصلصة.

- اضيفي البصل، الكرفس، الزيتون الأسود والأخضر.

- قدمي السلطة مباشرةً مع المزيد من الصلصة لمن يرغب.

- لتحضير الصلصة: في طبقٍ عميقٍ ضعي المايونيز، الكاتشاب، عصير الليمون، الملح، الشطة والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي، قلبي المواد إلى أن تحصلي على صلصةٍ ناعمةٍ وسميكة القوام.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2014 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

---

ulg sg'm hgoqv,hj hglg,km

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1wJymqa