عمل سلطة شاورما اللحم

عمل سلطة شاورما اللحم

سلطة شاورما اللحم ، عمل سلطة شاورما اللحم 2015 ، طريقة عمل سلطة شاورما اللحم

المقادير

• ملح لخليط الصلصة, ملعقة صغيرة


• بقدونس لخليط السلطة,0.50 كوب


• نعنع لخليط السلطة,0.50 كوب


• خس لخليط السلطة, رأس


• عصير ليمون لخليط الشاورما,2 ملعقة كبيرة


• لحم بقر لخليط الشاورما,500 غرام


• بهارات مشكلة لخليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة


• كمون لخليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة


• بابريكا لخليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة


• خل أبيض لخليط الشاورما,0.25 كوب


• فلفل أسود لخليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة


• بندورة كرزية لخليط السلطة,0.50 كوب


• ملح لخليط الشاورما,0.50 ملعقة صغيرة


• زيت زيتون لخليط الشاورما,2 ملعقة كبيرة


• مخلل خيار لخليط السلطة, حبة


• بصل شرائح لخليط الشاورما, حبة


• بصل مقطع شرائح لخليط السلطة, حبة


• سماق لخليط السلطة, ملعقة كبيرة


• عصير ليمون لخليط الصلصة,0.25 كوب


• طحينية لخليط الصلصة,0.25 كوب


• مايونيز لخليط الصلصة,0.25 كوب


• خبز مقلي للتقديم, حسب الرغبة


• خل أبيض لخليط الصلصة,0.25 كوب


• ثوم مهروس لخليط الصلصة,2 فص

طريقة التحضير

- قطعي شرائح اللحم إلى قطعٍ طوليةٍ ورفيعةٍ


- أضيفي البهارات المشكلة، الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل، الخل، زيت الزيتون, ثم قلبي اللحم ليتغطى جيداً بالزيت والبهارات واتركيه لعدة دقائقٍ

- ضعي اللحم في مقلاةٍ واسعةٍ وعلى نارٍ قويةٍ, ثم قلبيه جيداُ حتى يجف

- أضيفي البصل وقلبيه إلى أن يلين البصل, بعدها أضيفي عصير الليمون، وقلبي الشاورما على نارٍ هادئةٍ إلى أن ينضج اللحم تماماً

- افرمي الخس إلى قطعٍ متوسطة الحجم, وضعيه في طبق تقديمٍ واسعٍ

- افرمي البقدونس والنعنع ووزعيها على الخس في طبق التقديم, يمكنك توزيع البقدونس على سطح السلطة بعد إضافة بقية المكونات

- أضيفي المخلل والبندورة والبصل

- أضيفي خليط الشاورما, ووزعي مثلثات الخبز المقلي على جوانب طبق التقديم

- ضعي المايونيز، الطحينية، عصير الليمون، الخل، الملح، الثوم, في طبقٍ عميقٍ وقلبيهم حتى تصبح صلصةً ناعمةً ومتجانسةً


- اسكبي الصلصة على طبق السلطة وزيني بالسماق

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2014 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

---

ulg sg'm ah,vlh hggpl

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1wJym9H