خطوات اعداد ومقادير السمك الفيلى المقلى

خطوات اعداد ومقادير السمك الفيلى المقلى

منتديات عالم الزين ترحب بالحلوين ونقدم اليكم

خطوات اعداد ومقادير السمك الفيلى المقلى









الكمية تكفي:

4 اشخاص


وقت التحضير:

20 دقيقة


وقت الطهي:

45 دقيقة


المقادير:

• 4 شرائح من السمك الفيليه


• كوب و ربع من الدقيق


• 2 ملعقو كبيرة من خل التفاح


• 2 حبة بيض


• ملح


• نصف كوب من الماء


• 3 ملاعق من الزيت


• نصف كوب من دقيق الذرة


• زيت للقلي

التحضير:

1. يوضع الدقيق في إناء ثم تصنع حفرة في الوسط يضاف فيها الخل و البيض و الملح و الزيت و يعجن المزيج جيدا حتى يكون عجينة لينة ثم يترك 30 دقيقة


2. يخفق بياض البيض في إناء حتى ينتفخ و يتماسك ثم يضاف إلى الخليط


3. ينثر على السمك بعض من دقيق الذرة من كل الجهات ثم يغلف بالخليط السابق

الطبخ:

يقلى السمك في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يصفى و يقدم مع شرائح الليمون و البطاطس المقلية

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1xnRLPQ