مكونات الفريكه باللحم بالفخاتره بالصور 2015

مكونات الفريكه باللحم بالفخاتره بالصور 2015

مكونات الفريكه باللحم بالفخاتره بالصور 2015















المكوّنات

• لحم خروف - 500 غرام
  


• بصل - 2
  


• فريكة - كوبان
  


• زيت - 4 ملاعق كبيرة
  


• ملح - بحسب الرغبة
  


• فلفل أسود - بحسب الرغبة
  


• بهارات مشكلة - بحسب الرغبة
  


• ورق غار - 1
  


• قرفة - عود
  


• لوز محمّص للزينة - بحسب الرغبة
  


• صنوبر محمّص للزينة - بحسب الرغبة
  

نصائح



قدّمي الفريكة على سفرتك إلى جانب سلطة الزبادي والخيار.

طريقة العمل

1- ضعي قطع اللحم في قدر واغمرها بالماء.

2- نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة وورقة الغار وعود القرفة.

3- أتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يصل اللحم إلى نصف الإستواء.

4- إغسلي الفريكة جيداً بماء ساخن ضعيها في المصفاة.

5- افرمي البصلتين فرماً ناعماً وضعيها في وعاء.

6- أضيفي الفريكة، نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة.

7- أخلطي المكوّنات جيداً ثمّ ضعيها في فخارة.

8- أسكبي كوبين ونصف من مرق اللحم فوق مزيج الفريكة وغطّي وجه الفخارة بورق قصدير.

9- أدخلي الفخارة إلى فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لساعة وربع.

10- أخرجي الفخارة من الفرن واسكبي الفريكة في طبق التقديم.

11- زيّني الوجه بقطع اللحم والصنوبر واللوز ثمّ زيّني سفرتك بالطبق.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1NU605g