المكوّنات
- فخذ دجاج - كيلوغرام
- بقدونس - نصف حزمة
- لبن زبادي - علبة كبيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أسود - بحسب الرغبة
- ثوم بودرة - رشة
- عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
- زيت - 3 ملاعق كبيرة
نصائح
التتبيلة من إختراعي الخاص ومذاقها شهي جداً. تستحق هذه الوصفة أن تجربيها فهي أيضاً مناسبة لمن يتبعون حمية غذائية.
طريقة العمل
1- إغسلي أفخاذ الدجاج جيداً وضعيها في وعاء.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البقدونس والزبادي وعصير الليمون الحامض والزيت.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة واخفقي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.
4- أسكبي المزيج فوق أفخاذ الدجاج واخلطي ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.
5- غلّفي صينية بورق زبدة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
6- صفّي قطع الدجاج على الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تمام النضج مع الحرص على دهنها بالصلصة بين الحين والآخر.
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1JbsU5E
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire