سلطة السيزر الامريكية 2015
سلطة السيزر الامريكية 2015
المكوّنات :
خس مقطّع إلى شرائح سميكة - رأس واحد
مكعّبات خبز محمّص أي كروتون - نصف كوب
ثوم مهروس - فصّ صغير الحجم
جبن بارميزان مقطّع إلى رقائق صغيرة الحجم - كوب
مكوّنات الصلصة:
بيض - 2
سمك أنشوفي فيليه معلّب في الزيت - 2
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - نصف كوب
فلفل أبيض - رشّة
ملح - حسب الذوق
طريقة العمل :
1- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وقلّبي فيها مكعبات الخبز مع الثوم حتى يحمرّ الخبز من كل الجهات. إرفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت.
2- ضعي البيض في ماء مغليّ لمدة 10 ثوان ثم ارفعيه.
3- ضعي الخس في صحن التقديم، وزيّنيه بمكعبات الخبز المحمّص ورقائق البارميزان.
4- إسحقي سمك الأنشوفي باستخدام مدقّة الثوم وضعيه في وعاء صغير. أضيفي إليه عصير الليمون الحامض، الزيت والبيض واخفقي جيّداً. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
5- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّمي.
سلطة السيزر الامريكية 2015
المكوّنات :
خس مقطّع إلى شرائح سميكة - رأس واحد
مكعّبات خبز محمّص أي كروتون - نصف كوب
ثوم مهروس - فصّ صغير الحجم
جبن بارميزان مقطّع إلى رقائق صغيرة الحجم - كوب
مكوّنات الصلصة:
بيض - 2
سمك أنشوفي فيليه معلّب في الزيت - 2
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - نصف كوب
فلفل أبيض - رشّة
ملح - حسب الذوق
طريقة العمل :
1- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وقلّبي فيها مكعبات الخبز مع الثوم حتى يحمرّ الخبز من كل الجهات. إرفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت.
2- ضعي البيض في ماء مغليّ لمدة 10 ثوان ثم ارفعيه.
3- ضعي الخس في صحن التقديم، وزيّنيه بمكعبات الخبز المحمّص ورقائق البارميزان.
4- إسحقي سمك الأنشوفي باستخدام مدقّة الثوم وضعيه في وعاء صغير. أضيفي إليه عصير الليمون الحامض، الزيت والبيض واخفقي جيّداً. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
5- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّمي.
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1I3EVZY
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire