شوربة الجزر بالكزبرة 2015

شوربة الجزر بالكزبرة 2015

شوربة الجزر بالكزبرة 2015

شوربة الجزر بالكزبرة 2015









المكوّنات :



جزر مقشّر ومقطّع إلى شرائح - كيلوغرام

بصل مفروم - 500 غرام

كزبرة جافة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

زيت زيتون - ملعقتا طعام

ماء - ليتر

كزبرة خضراء - ربع باقة

كريمة طازجة - 100 ملل

فلفل - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة







طريقة العمل :



1- سخّني زيت الزيتون في قِدر على نار هادئة واقلي فيه البصل والكزبرة الجافة لمدّة 5 دقائق تقريباً.

2- أضيفي الجزر وقلّبي المكونات، ثم أضيفي الماء مع رشّة ملح.

3- إغلي المزيج ثم خففي النار واتركيه لمدّة 30 دقيقة تقريباً، حتى ينضج الجزر جيداً.

4- إرفعي القِدر عن النار واهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي.

5- نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة، ثم أضيفي الكريمة الطازجة.

6- أُفرمي أوراق الكزبرة فرماً ناعماً وانثريها فوق الشوربة قبل التقديم.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1I3EYVM