طريقه عمل سلطة البقوليات والشمندر بالصور

طريقه عمل سلطة البقوليات والشمندر بالصور

طريقه عمل سلطة البقوليات والشمندر بالصور

طريقه عمل سلطة البقوليات والشمندر بالصور









المكوّنات:



شمندر مسلوق ومقطّع إلى مكعبات - كوب

فاصولياء حمراء - كوب

فاصولياء بيضاء - كوب

حمّص مسلوق - كوب

ذرة حبّ - كوب

فليفلة ملوّنة، مفرومة فرماً ناعماً - كوب

بصل أبيض، مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب

بقدونس مفروم - نصف كوب

لتحضير الصلصة:

زيت زيتون - ربع كوب



خلّ أبيض - ربع كوب

عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

تتبيلة السلطة من "كنور" بنكهة الخلّ مع الثوم - مغلفان

سماق - ملعقة كبيرة

ملح - بحسب الرغبة







طريقة العمل :



1- لتحضير الصلصة: في طبق، ضعي زيت الزيتون، الخل الأبيض، عصير الليمون الحامض، مغلفي كنور، السماق والملح.

2- أخلطي المكونات جيداُ وضعي الصلصة في الثلاجة لمدّة ساعة.

3- لتحضير السلطة: في وعاء كبير، ضعي الشمندر، الفاصولياء الحمراء والبيضاء، الحمص، الذرة، الفليفلة الملونة، البصل الأبيض والبقدونس.

4- أخلطي المكونات بخفة وروية.

5- أسكبي الصلصة على السلطة واخلطي.

6- أدخلي السلطة إلى اللثلاجة لمدّة ساعة.

7- بإمكانك تقديم السلطة داخل حبات الفليفلة أو في أطباق صغيرة.



....





- الفاصولياء مفيدة جداً للصحة، تناوليها عدّة مرات في الأسبوع.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1FLm8SX