طريقة عمل الطواجن شرح بالصور

طريقة عمل الطواجن شرح بالصور

طريقة عمل الطواجن شرح بالصور

















المكونات:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 بصلة متوسطة مقطعة صغير.

2 فص ثوم مفروم.

600 جرام لحم مفروم.

2 ملعقة كبيرة صلصة.

4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

2 شريحة لازانيا كل واحدة مقطعة إلى 4 قطع مربعة.

8 أوراق ريحان طازج مفروم.

2/3 كوب جبن شيدر مبشور.

1 كوب جبن موزاريللا مبشور.

ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.

الطريقة:







طريقة عمل الطواجن شرح بالصور

• يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة.

• يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ويضاف إليه البصل، والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين ثم يضاف اللحم المفروم.

• يُترك اللحم على النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج تماماً.

• تُضاف الطماطم، الصلصة، الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم وتقلب المكونات. يُترك العصاج على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار.

• تُطهى كل قطعة من اللازانيا على حدة في ماء مغلي لمدة 10 ثوانى وتجفف على مناشف ورقية.

• تُدهن 4 من الأواني الفخارية ( الطواجن ) بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة وتتوضع في كل واحد قطعة من اللازانيا.

• تُوزع نصف كمية العصاج على الأواني، ثم ترش بالريحان والجبن الشيدر.

• تُرص قطع اللازانيا المتبقية فوق الحشو مع ترك أطراف اللازانيا للخارج.

• تُوضع كمية العصاج المتبقية فوق اللازانيا، وترش الجبنة الموزاريللا على السطح.

• تُدهن أطراف اللازانيا بقليل من الزيت، وتوضع الأواني في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويكتسب السطح اللون الذهبي، وتقدم.

طريقة عمل الطواجن شرح بالصور

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1Q2mDhe