طريقة عمل الكبة بالبرغل الناعم

طريقة عمل الكبة بالبرغل الناعم

اههلا وسهلا بكم في منتديات عالم الزين للكاكزلات الشهيه واللذيذه
حيث سيقدم لكم عالم الزين طريقة عمل الكبة بالبرغل بالمكونات وطريقة التحضير

الكبة هي أكلة شرقية تشتهر بها سوريا، لبنان، الأردن وفلسطين والعراق وهي تختلف بعض الشيء من بلد لأخر من حيث الشكل والطعم وبعض الشيء في طرق التحضير والإعدادوالتقديم ايصا

المكوّنات

0.5 كيلو لحم مفروم
1 حبه بصل مفروم ناعم
1 حزمه بقدونس مفروم ناعم
2 كوب برغل ناعم
6 كوب ماء
رشة ملح (حسب الرغبه)
رشة فلفل اسود (حسب الرغبه)
رشة كمون (حسب الرغبه)
الخطوات

1.. نقوم بتحضير البرغل. نغسله جيداً بعدها ننقع البرغل في 2 كوب ماء لنصف ساعه مع تقلبيه كل فتره

2.. بعدها نقوم ب تحضير الحشوه. نضع في المقلاه زيت و بصل الى ان يذبل بعدها اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود

3.. نضيف البقدونس اخر شي و نطفئ النار مع تقلبيه الى ان يذبل

4.. نضع البرغل المنقع في قدر و نضيف 4 كوب ماء ، ملح ، كمون على نار مع تقلبيه الى ان يمتص كل الماء و يصبح عجين سهل تشكيله

5.. ننتظر الى ان يبرد البرغل و الحشوه

6.. بعدها نشكل الكبه بالشكل و الطريقه المرغوب بها

7.. نقوم بقلي الكبه الى ان يصبح لونها ذهبي

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2xxbVfG