كيف تعملين شاورما الدجاج التركية في البيت

كيف تعملين شاورما الدجاج التركية في البيت

7

المكونات
صدر دجاج مسحب مقطع شرائح طولية
2 فليفلة ملونة مشكلة مقطعة شرائح
2 بندورة مقطعة مكعبات
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة نوعا ما
5 ثوم مفروم ناعم جدا
3 م ك لبن
2 م ك طحينة
2 م ك زيت زيتون
رانش صوص
2 م ك من بهار الشاورما
1/2 م ك كمون
1 م ص فلفل اسود
1/4 م ك زنجبيل
1/2 م ك هال مطحون
1/2 م ك ملح
مخلل و بطاطا مقلية (اختياري)
خبز الشراك (الصاج)او التورتيللا او الخبز اللبناني (حسب الرغبة)
الخطوات
45 دقيقة
تتبل شرائح الدجاج مع كافة البهارات و اللبن و الطحينة و الثوم و تترك في الثلاجة لاطول وقت ممكن (ساعتين على الاقل) و تقلب بين الحين و الاخر.


تقلى شرائح البصل بقليل من الزيت حتى تذبل ثم يضاف لها الدجاج مع الخلطة و يقلب حتى النضوج تقريبا و تبخر معظم الماء


تضاف شرائح الفليفلة و البندورة و تقلب حتى تمام الاستواء


تفرد قطع الخبز و توضع كمية مناسبة من الشاورما مع الرانش صوص و المخلل و البطاطا المقلية (حسب الرغبة) و تلف على شكل ساندويتش. توضع في ماكنة السيب للتسخين و تقدم ساخنة.

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2DN50oZ