فته شاورما

فته شاورما

المكوّنات
الشاورما :
كيلو لحم او دجاجه مقطعه قطع صغيره.
5 فصوص ثوم مفروم ناعم
1 بصله كبيره مفرومه ناعم
0.25 كوب عصير الليمون
0.25 كوب زيت الزيتون
معلقه كبيره خل ابيض
ملعقه كبيره ملح
0.5 معلقه القرفه
0.5 معلقه بهارات الدجاج
0.5 معلقه القرفه
0.5 معلقه كزبره
0.5 معلقه كمون
5 ملاعق سماق
1 بصله كبيره مفرومه خشن
حبه بندوره مفروم ناعم
فلفل حار مفروم ناعم
مثومه او مايونيز للتقديم
الفتة:
رغيف خبز توست او 5 من خبز اللبناني محمص بقليل بالزيت
كيلو من ارز بسمتي او مصطفى
الخطوات
نضع الدجاج او اللحم بالمكونات بالخلطه كامله ومع زيت الزيتون ليله كامله حتى تتشرب النكهه كامله.



في مقلاة بها قليل من زيت الزيتون ضعي اللحم أو الدجاج بعد تصفيته من التتبيلة على النار وبعد تشويحه قليلًا، ضعي التتبيلة المصفاة وهدئي النار إلى أقل درجة واتركيه حتى ينضج. بعد تمام النضج قومي برفع النار وقلبيه حتى يجف.



في صينية ضعي بقية المقادير مثل الطماطم والفلفل والبصل الخشن مع ملعقة من المايونيز ومع الشاورما واخلطيها جيدًا



أحضري طبق البايركس وضعي الخبز المحمص ثم الأرز وعليها الشاورما.


يمكن رشه بالبقدونس والمكسرات.


قدميها مع التوميه او مايونيز ومخلل الخيار. وصحتين

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2DX2wVd