تحضير ارز مقرمش مع التونة الحارة

تحضير ارز مقرمش مع التونة الحارة

بسم الله الرحمن الرحيم


ويتميز بمكوناته التي تجمع بين الأرز والتونا والبيض ، بالإضافة إلى النكهات التي تتراوح من خل السوشي إلى صلصة السوشي والمايونيز الساخن. إنها وصفة ممتازة لأولئك الذين يحبون أنواع السوشي من جميع الأنواع وأيضا الاستمتاع بالمذاق الحار والحامض في طعامهم.






المقادير
30 ملل زبدة مصفاة
180 جرام ارز مطبوخ (يفضل استخدام ارز السوشي)
5 ملل خل السوشي
5 ملل صلصة الصويا
73 جرام مزيج التونة الحارة
فلفل حار
لخلطة التونة الحارة:
60 جرام تونة طازجة مطحونة
1 ملل زيت صيني حار (رايو)
1 جرام بيض السمك البرتقالي (ماساغو)
10 جرام مايونيز حار
1 جرام بصل أخضر مفروم ناعم
طريقة التحضير
• ابدأي بتحضير خليط التونة الحارة بمزج المايونيز الحار مع بيض السمك البرتقالي والزيت الصيني الحار في وعاء
• حركي التونة المطحونة برفق، ثم ضعي البصل الاخضر عليها مع الحرص على عدم الافراط في المزج
• احفظي المزيج في الثلاجة لحين استخدامه
• لتحضير كعك الارز، ضعي الزبدة في المقلاة وسخنيها على درجة حرارة متوسطة
• امزجي ارز السوشي والخل معا ليصبح الارز دبقا ثم قسمي الارز الى 4 حصص مستطيلة ومتساوية
• اطهي كل جانب لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق، حتى يكتسب لونه الذهبي المائل إلى البني ويصبح مقرمشا
• ضعي الارز المقرمش على طبق التقديم ورشي صلصة الصويا على كل جانب
• اجمعي كعك الارز في طبق التقديم، ثم ضعي ملعقة كاملة من مزيج التونة الحارة على كل كعكة أرز
• زيني كل كعكة بشرائح فلفل حار رفيعة وقدميها مع صلصة الصويا

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2y5nwmq