طريقة جديدة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة جديدة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة

المسقعة من الاكلات الشعبية المصرية وتتميز بانها قليلة التكلفة والمصاريف وهي وجبة غذائية متكاملة ومكوناتها الباذنجان واللحم المفروم و الطماطم والفلفل والبصل











المقادير :

1. نصف كيلو لحم مفروم معصجه بالبصل والفلفل الاسود
2. 2 حبه باذنجان
3. 2 حبه البطاطس صوابع رفيعه متحمره
4. 2حبه مبشوره و2 حبه مفرومه من الطماطم
5. معلقه صغيره شطه
6. معلقه صغيره الكمون
7. معلقه صغيره ملح
8. معلقه صغيره الفلفل الاسمر
9. معلقه صغيره خل

طريقة التحضير:

1. نسخن الزيت في اناء علي النار ،ونضع البصل والفلفل الحار حتي يصفر لونهم ثم نضع الحمه ونقلبها حتي يتغير لونها .
2. نضع عصير الطماطم علي الخليط ونتركه ونضع الثوم ، الملح والفلفل الاسودوقلبي جيدا واتركيه حتي تتسبك الصلصه وينضج اللحم.
3. اقلي حلقات الباذنجان والفلفل وصفيهم من الزيت جيدا.
4. في صينيه متوسطه نضع ثلث خليط اللحم والصلصه وفوقها طبقة الباذنجان بعدها طبقه من الفلفل .
5. ثم نضيف ثلث اخر من خليط اللحم والصلصه . ونضع طبقه اخري من الفلفل وفوقها طبقه من الباذنجان
6. في الصينيه نضع الخليط وندخلها الفرن علي درجة حرارة متوسطه لمدة ربع ساعه .

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/33wM9qM