المقادير
- صلصة طحينة ,3 ملاعق كبيرة
- صدور دجاج خالية من العظم,3 قطع
- عجينة فلافل ,0.50 كيلو
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- زيت للتحمير , كوب
طريقة التحضير
- تفرد كمية من عجينة الفلافل على كيس بلاستيك (حسب حجم صدر الدجاج)، ثم يُوضع صدر الدجاج فوقها ويُتبل بالملح والفلفل، ويُدهن بقليل من صلصة الطحينة.
- يُغطى الدجاج بكمية أخرى من عجينة الفلافل بحيث تُغطيه تماماً مع الضغط الخفيف عليها.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة (يُراعى ألا تكون عميقة)، ويُحمّر فيها الدجاج من الجهتين لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم يُرفع في صاج فرن.
- يُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل أن تُقطع إلى شرائح.
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2014 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry
'vdrm ulg hgtghtg tn vlqhk
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1plbaiq
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire