سلطة البرغل بالحمص

سلطة البرغل بالحمص

سلطة البرغل بالحمص ، عمل سلطة البرغل 2014 ، طريقة عمل سلطة البرغل فى رمضان













المقادير

• زيت زيتون ,75 ملل


• ثوم مدقوق ,30 غرام


• سمسم محمص,30 غرام


• بصل أحمر مفروم,100 غرام


• حمص مغسول ومصفى,400 غرام


• برغل ناعم مغسول,150 غرام


• عصير ليمون ,40 ملل


• بقدونس مفروم ناعم ,60 غرام


• نعناع مفروم خشن ,30 غرام


• ملح , حسب الرغبة


• فلفل أسود , حسب الرغبة


• بابريكا ,10 غرام

طريقة التحضير



- ضعي البرغل في وعاءٍ واسكبي فوقه ماء مغلي واتركيه منقوعًا حتى يتضاعف حجمه.



- ضعي الحمص في وعاء مع البصل والسمسم والثوم وامزجيه مع زيت الزيتون وعصير الليمون.



- عندما يبرد البرغل أزيلي الماء الزائد وأضيفي الحمص.



- وأخيراً، اضيفي البقدونس المفروم والنعناع إلى الوعاء واخلطي المقادير جيدًا ثم تبّليها مع الملح والبهار ورشي البابريكا قبل التقديم.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2014 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

---

sg'm hgfvyg fhgplw

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1mgqm8l