عمل الدجاج بالثوم

عمل الدجاج بالثوم

الدجاج بالثوم فى رمضان ، عمل الدجاج بالثوم 2015 ، طريقة عمل الدجاج بالثوم

المقادير

• كاتشاب ,2 ملعقة كبيرة


• بندورة , حبة


• كراث , عود


• فلفل حلو ,3 حبة


• ورق غار ,2 ورقة


• كرفس , كوب


• مرقة دجاج ,4 أكواب


• زبدة لورباك ,80 غرام


• طحين ,80 غرام


• زيت للقلي ,2 كوب


• ثوم ,10 فصوص صغيرة


• صفار بيض ,2 حبة


• جبنة قشدية , كوب


• صدور دجاج ,8 صدور

طريقة التحضير

- اغلي مرقة الدجاج مع الخضار ( الكرفس، البندورة، البصل، الكراث، الفلفل) حتى ينضج الخضار ويصبح طرياً.

- استعملي مرقة الخضار لتصبح صلصة ثم اضيفي إليها الكاتشب، الثوم، صفار البيض، الزبدة، وورق الغار ثم الطحين.

- استعملي مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة القشدية فوق كل صدر.

- لفي الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط.

- اقليها بالقليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.

- اخرجي اللفافات من المقلاة وضعيها في صينية وتخبز لمدة 30 دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح اللفافات وردية اللون وما بداخلها ناضجٍ.

- انزعي الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.

- تقدم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

ulg hg][h[ fhge,l

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1wONGjP