المقادير
- لحم خروف مُقطع قطعا ًصغيرةً, كيلو
- بصل , رأس
- عكوب نظيف, كيلو
- لبن , لتر
- ملح وفلفل , حبة
طريقة التحضير
- يُفرم البصل فرماً ناعماً في وعاءٍ على النار ويُقلى بالزيت إلى أن يذبُل.
- نُضيف اللحمة ونقليها مع البصل.
- يُقطع العكوب الى قطعٍ ذات حجم متوسط ونضيفه الى اللحمة والبصل.
- نُغطي الوعاء ونضعه على نارٍ هادئةٍ إلى أن يغلي .
- نُصفي اللبن بالمصفاة وبعد ذلك نضعه في وعاءٍ آخر على النار إلى أن يغلي الغليان الأول، وبعد ذلك نضيف العكوب مع البصل واللحمة إلى وعاء اللبن ونتركه إلى أن يغلي .
- نرفعه من على النار ونسُكبه في أطباق ويؤكل ساخناً.
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور
hgu;,f fhggfk tn vlqhk
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1zVHpHm
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire