طريقه تحضير الدجاج بالاناناس

طريقه تحضير الدجاج بالاناناس

طريقه تحضير الدجاج بالاناناس

طريقه تحضير الدجاج بالاناناس







المقادير

• روب (زبادي) ,3 ملعقة كبيرة


• صدور دجاج فيليه ,6 قطع


• ثوم مهروس ناعم,3 فص


• ريحان , ملعقة صغيرة


• أوريجانو , ملعقة صغيرة


• ملح , ملعقة صغيرة


• بابريكا ,0.25 ملعقة صغيرة


• أناناس شرائح , علبة


• فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة


• زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- أخرجي شرائح الأناناس من العلبه وصفيها من الشراب واحتفظي بالقليل منه بعيداً.

- ضعي قطع الدجاج بين قطعتين من ورق الزبدة، وأطرقيها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة السماكة.

- ضعي الثوم، الأوريجانو، الريحان، الملح، الفلفل، البابريكا، الروب والزيت في طبق زجاجي، وقلّبي المكونات باستخدام شوكة حتى تختلط ثم أضيفي القليل من شراب الأناناس لها وقلّبيهم معاً.

- ضعي قطع الدجاج في خليط البهارات، ثم قلّبيها لتتغطى بالخليط تماماً.

- غلّفي الطبق بقطعة من النايلون وضعيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.

- ضعي مقلاة الشوي على نار قوية، هذه المقلاة مهمة لفصل السوائل المترسبة من الدجاج أثناء الطهي، ووزعي القليل من الزيت البخاخ على المقلاة.

- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وإنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية وانتظري إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون وينضج تماماً ثم أخرجيه.

- أضيفي شرائح الأناناس في المقلاة وانتظري لعدة ثواني فقط لتصبح ذهبية اللون.

- في طبق التقديم ضعي صدور الدجاج إلى جانب شرائح الأناناس والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdri jpqdv hg][h[ fhghkhkhs

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1mK6Kv2