طريقه عمل الارز البرياني بالدجاج

طريقه عمل الارز البرياني بالدجاج

طريقه عمل الارز البرياني بالدجاج

طريقه عمل الارز البرياني بالدجاج







المقادير

• زبدة لورباك , ملعقة كبيرة


• جزر مقطع شرائح,5 ثمرات


• بطاطس مقطعة شرائح, ثمرة


• بازلاء , كوب


• ماء حار منقوع به زعفران , كوب


• دجاج , دجاج


• زنجبيل طازج,


• ربع ليمونة شرائح للتزيين,


• نعناع طازج , أوراق حسب الرغبة


• قرفة، قرنفل، هيل , حس الرغبة


• بصل مقطع لشرائح طويلة,


• لوز مقلى للتزيين, حسب الرغبة


• مرقة ماجي , مكعب


• رز بنجابي المهيدب ,2 كوب

طريقة التحضير

- اغسلي الدجاج جيداً ثم اسلقيه.

- قومي بتحمير الدجاج في الفرن.

- اقلي الجزر، البازلاء، والبطاطس لمدة 15 دقيقة على أن يكون كل نوعٍ من الخضار في إناءٍ منفصلٍ.

- جهزي 4 أكواب من مرقة الدجاج ثم اضيفي اليها البهارات ومكعب الماجى.

- اقلي الأرز في زيت ذرة لمدة من 2 إلى 3 دقائق ثم اضيفي المرقة.

- يوضع الأرز على نارٍ هادئة الحرارة حتى الغليان والنضج.

- اقلبي الأرز في صينية عميقة حتى يسهل تقليبه.

- اضيفي ثلث الخضار المقلي مع التقليب الجيد على وجه الطبق.

- ضعي الآن الدجاج المحمر ثم اللوز المقلي واستخدمي شرائح الليمون للتزيين.

- يقدم ساخناً مع طبقٍ من اللبن او السلطة.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdri ulg hghv. hgfvdhkd fhg][h[

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1srOAkR