عالم الزين: الطريقه الاصليه لشاورما دجاج بالصلصة اللبنانية

lundi 1 octobre 2018

الطريقه الاصليه لشاورما دجاج بالصلصة اللبنانية

وصفة لذيذة جدا تستطيعين عملها بالبيت بسهوله بنفس نكهة المطاعم الراقية نقدمها لكم من منتديات عالم الزين

المكوّنات
6 اشخاص
4 صدور دجاج بدون عظم
0.5 كوب حليب
0.25 كوب خل
بصلة حجم وسط مبشورة
0.5 بصلة حجم وسط مقطة شرائح طويله
2-3 ثوم مبشورة
ملح
فلفل اسود
شطة
رشة من الزنجبيل
القرفة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
صلصة الشاورمة موجودة ضمن الوصفة
بطاطا
طماطة
مخلل خيار
الخطوات
40 دقيقة
يقطع صدور الدجاج على شكل شرائح طويلة وتتبل بالصلصة وتوضع بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات..

يوضع الدجاج مع التتبيلة في مقلاة حجمها مناسب وتقلب بصورة مستمرة لمدة 10 دقائق؛وبعدها تغطى وتترك لتنضج على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.. في هذه الاثناء تحضر صلصة الشاورما..

وهذا هو الشكل النهائي..

صلصة الشاورمة تتالف من (نصف كوب لبن؛ 4 ملاعق طعام طحينة؛عصير نصف ليمونه؛ فصين ثوم؛ ملعقتين طعام مايونيز فلفل اسود وملح)

لتقديم الشاورمة؛نقطع طماطم شرائح طويلة وقطع الخيار المخلل..

ناخذ خبز او قطع عيش ونمسح على وجهها بملعقة طعام من الصلصة كما في الصورة

نحضر قطع من البطاطس المقلية

نضع قطع من البطاطا المقلية؛ والطماطة؛والخيار المخلل؛ والشاورمة على العيش ونبرمها..

بعد لف جميع قطع العيش نضعها في قالب مدهون بقليل من الزبد.. ونضع فوقها القليل من قطع الزبد ونضعها على نهار هادئة لتتحمص وتكسب لونا شهيا..ومذاقا الذ..

سيكون لديك 12 لفة شاورمة لذيذة..وهذا هو الشكل النهائي