عمل تبسي دجاج بالبطاطس

عمل تبسي دجاج بالبطاطس

بسم الله الرحمن الرحيم


يتميز بمجموعة متنوعة من المكونات التي تتراوح بين الدجاج أو اللحوم والخضروات مثل البطاطا والباذنجان وغيرها. وهو عبارة عن طبق دهني ، لذلك يُنصح بتخفيفه ، لكنه يوفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية للجسم لأنه يحتوي على الفيتامينات والألياف الغذائية.






المقادير
1 دجاجة كاملة مقطعة من النصف
500 جرام بطاطس
2 فص ثوم مهروس
250 جرام فطر
4 ملعقة طعام كاتشاب
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام طحينة
2 ملعقة طعام لبن زبادي
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
2 ملعقة طعام معجون طماطم
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود او ابيض
1 ملعقة كبيرة كاري
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 عصير ليمونة
طريقة التحضير
• في وعاء كبير، قومي بخلط الثوم والكاتشاب والصلصة وزيت الزيتون والزبادي والطحينة وعصير الليمون والكاري والفلفل والملح ومعجون الطماطم جيدا
• تبلي الدجاج بالصلصة من كل الجهات واتركيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة
• في طبق التبسي، ضعي البصل والبطاطس مع القليل من الزيت ثم اضيفي القليل من الماء على البطاطس كي تسلق قليلا
• ارفعي التبسي عن النار وضعي فيه الدجاج المتبلة مع البطاطس والفطر
• ضعي بقية الصلصة على البطاطس ثم ادخلي التبسي الفرن على درجة حرارة متوسطة لحين نضوج الدجاج
• قدمي تبسي الدجاج بالبطاطس مع الارز.

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2NXdoqv