بسم الله الرحمن الرحيم
البيتزا الإيطالية الأصلية ليست سر أو شيء من الصعب التحضير. إنه مكون بسيط يمكن العثور عليه في كل منزل ، وإذا كان مطبوخًا في المنزل ، فهو يقدم صلصة لا مثيل لها من حيث المذاق والملمس.
المقادير
5 حبات طماطم حمراء طازجة وطرية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 اوراق من الريحان الاخضر او النعناع
2 فص ثوم
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة صغيرة زعتر بري مجفف
طريقة التحضير
• في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم وقلبيه حتى يذبل
• قشري حبات الطماطم وقطعيها الى قطع متوسطة الحجم ثم اضيفيها الى البصل وقلبي المكونات على نار هادئة
• اضيفي الثوم بعد تقشيره وهرسه ناعما وقلبي المكونات في المقلاة
• اضيفي الملح والفلفل الاسود والزعتر البري وحركي حتى تتجانس المكونات
• اضيفي اوراق الريحان او النعناع بعد فرمه الى الخليط السابق، غطي الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق على نار خفيفة
• ارفعي الخليط عن النار وضعيه جانبا حتى يبرد بدرجة حرارة المطبخ
• ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يتكون لديك خليط سائل وذو قوام كثيف
• ضعي صلصة البيتزا في وعاء نظيف ومحكم الاغلاق في حال الرغبة بالاحتفاظ به لعدة ايام في الثلاجة، كما يمكن استخدامه مباشرة في تحضير البيتزا.
البيتزا الإيطالية الأصلية ليست سر أو شيء من الصعب التحضير. إنه مكون بسيط يمكن العثور عليه في كل منزل ، وإذا كان مطبوخًا في المنزل ، فهو يقدم صلصة لا مثيل لها من حيث المذاق والملمس.
المقادير
5 حبات طماطم حمراء طازجة وطرية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 اوراق من الريحان الاخضر او النعناع
2 فص ثوم
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة صغيرة زعتر بري مجفف
طريقة التحضير
• في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم وقلبيه حتى يذبل
• قشري حبات الطماطم وقطعيها الى قطع متوسطة الحجم ثم اضيفيها الى البصل وقلبي المكونات على نار هادئة
• اضيفي الثوم بعد تقشيره وهرسه ناعما وقلبي المكونات في المقلاة
• اضيفي الملح والفلفل الاسود والزعتر البري وحركي حتى تتجانس المكونات
• اضيفي اوراق الريحان او النعناع بعد فرمه الى الخليط السابق، غطي الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق على نار خفيفة
• ارفعي الخليط عن النار وضعيه جانبا حتى يبرد بدرجة حرارة المطبخ
• ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يتكون لديك خليط سائل وذو قوام كثيف
• ضعي صلصة البيتزا في وعاء نظيف ومحكم الاغلاق في حال الرغبة بالاحتفاظ به لعدة ايام في الثلاجة، كما يمكن استخدامه مباشرة في تحضير البيتزا.
المصدر: منتديات عالم الزين
via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2y9kA83
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire