5 أكواب حليب سائل
بيضتان + ملعقة صغيرة فانيلا
فنجانان سكر
كوب سميد ناعم
علبتان قشطة
للتزيين :
لا يوجد أروع من الفستق الحلبي المجروش
ممكن فراولة
شيرة أو قطر : مقاديرها
كوب و نصف سكر
كوب ماء
بضع قطرات من الليمون
أولا
يعمل القطر ( الشيرة - الشربات ) و ذلك
بوضع السكر و الماء سويا على النار
عند الغليان توضع قطرات الليمون لكي يقد القطر و يصبح مثل العسل
ثم يطفأ النار من تحته و يوضع في الثلاجة لكي يبرد لحين الإستعمال
ثانيا
يوضع البيض في قدر و ترش عليه الفانيلا ثم يوضع السكر عليه ويخفقان جيدا
بمضرب السلك اليدوي ثم يضاف لهما الحليب السائل و تخلط المقادير سويا
ثالثا
يوضع القدر على النار و نبقى نحرك الخليط إلى أن يغلي و لا نتركه أبدا بدون تحريك
و إلا فإن الخليط سيحترق مباشرة
رابعا
عند الغليان نخفض النار ثم نضيف السميد رويدا رويدا بالتدريج مع التحريك المستمر
خامسا
عند تكاثف الخليط قليلا تطفأ النار و يسكب الخليط في صينية التقديم و يترك ليبرد
سادسا
نحضر الحلى و نزينه بالقشطة و الفستق الحلبي
سابعا
يوضع القطر أو الشيرة على أي طبق فردي حسب الرغبة
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: حلويات 2014 - وصفات حلويات - حلويات بالصور - حلويات قهوه - حلويات سهلة باردة - Sweets
'vdrm hu]h] gdhgd gfkhk fhgra]m ,hgtsjr hgpgfd 2014
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1lU4CW9
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire