معكرونة بالبشاميل والبصل الأخضر بالصور 2015

معكرونة بالبشاميل والبصل الأخضر بالصور 2015

معكرونة بالبشاميل والبصل الأخضر بالصور 2015

















اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي

• نوع الطبق: أطباق رئيسية


• الصعوبة: سهل


• مجموع الوقت: 45 دقيقة


• وقت التحضير: 15 دقيقة


• وقت الطبخ: 30 دقيقة


• وجبات: 4


• 
  

المكوّنات

• دجاج مسحب مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 500 غرام
  


• بصل أخضر مقطّع ومفصول الجزء الأبيض عن الجزء الأخضر - 5
  


• معكرونة حلزونية - علبة
  


• بيض - 2
  


• ملح - بحسب الرغبة
  


• أوريغانو أو زعتر أخضر مجفف - ملعقة صغيرة
  


• بهارات مشكلة - رشة
  


• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
  


• جبن موزاريلا - بحسب الرغبة
  


• لتحضير صلصة البشاميل:
  


• زيت - كوب
  


• دقيق - كوب
  


• حليب سائل - كوب
  


• مرق دجاج ماجي - مكعّب
  

طريقة العمل



1- لتحضير صلصة البيشاميل، ضعي في قدر الزيت والدقيق على حرارة متوسّطة وحرّكي المكوّنات حتى تجف.

2- أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج ثخين.

3- أسلقي المعكرونة لحوالى 30 دقيقة ثمّ ضعيها في المصفاة.

4- حمّي زيت الزيتون في مقلاة عميقة وأضيفي إليها الجزء الأبيض من البث الأخضر وقلّبي.

5- أضيفي الدجاج ثمّ نكّهي بالملح والبهارات المشكّلة.

6- عندما ينضج الدجاج، أضيفي إليه الأوريغانو وصلصة البشاميل.

7- زيدي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

8- أضيفي الجزء الأخضر من البصل وقلّبي ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

9- ضعي المعكرونة في صينية واسكبي فوقها مزيج الدجاج.

10- أنثري الجبن على الوجه وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر. صحة وعافية.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1OfEH6z