مقادير اعداد سمك فيليه إيطالي بالخطوات

مقادير اعداد سمك فيليه إيطالي بالخطوات

منتديات عالم الزين ترحب بالاعضاء والزوار الكرام

وتقدم اليكم مقادير اعداد سمك فيليه ايطالي بالخطوات

طريقة التحضير

المقادير :

2 ملعقة زيت زيتون

1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 سن ثوم مبشور أو مدقوق

5 حبات طماطم متوسطة الحجم

2/1 كوب شرائح زيتون أسود

1 ملعقة بقدونس مفروم

2/1 كوب عصير ليمون

2/1 كيلو سمك فيلية



طريقة التحضير :

1- يسخن الزيت في مقلاة عميقة. يضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون.

2- تقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة وتضاف للمقلاة، يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون كذلك. تغطى المقلاة ويترك



هذا الخليط على نار خفيفة لخمسة دقائق.

3- تضاف قطع فيلية السمك إلى صلصة الطماطم وتغمر بها. تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائق أخرى أو

حتى يتحول لون السمك للون لأبيض الناضج.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين

via منتدى منتديات عالم الزين http://www.al-zin.com/vb/t193842.html