مقادير وصف طريقة عمل كيك السينابون

مقادير وصف طريقة عمل كيك السينابون

مقادير وصف طريقة عمل كيك السينابون مقادير وصف طريقة عمل كيك السينابون

طريقة كيكة السينابون

اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي

• نوع الطبق: حلى
• الصعوبة: سهل
• مجموع الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطبخ: 1 ساعة
• وجبات: 8
• 
  

المكوّنات

• زبدة - 12 ملعقة صغيرة
  
• سكر - كوب ونصف
  
• بيض - 3
  
• فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
  
• لبن زبادي - كوب وربع
  
• دقيق - كوبان ونصف
  
• بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
  
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
  
• لتحضير الحشوة:
  
• سكر أسمر - ثلث كوب
  
• دقيق - ثلاثة ارباع كوب
  
• قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة ونصف
  
• ملح - ربع ملعقة صغيرة
  
• زبدة - 4 ملاعق كبيرة
  
• لتحضير صلصة الكريم:
  
• جبن كريم - 85 غرام
  
• زبدة - ملعقتان كبيرتان
  
• سكر - ثلاثة ارباع كوب
  
• فانيليا - ربع ملعقة صغيرة
  
• حليب - 3 ملاعق كبيرة
  

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق على الوجه والأطراف.
2- أخلطي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3- أضيفي البيض، لبن الزبادي والفانيليا ثم اخلطي من جديد حتى تتداخل المكونات.
4- أنخلي في وعاء صغر كلً من الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.
5- أضيفي الخليط الى مزيج البيض مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على مزيج كيك متجانس.
6- لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من السكر الأسمر، الدقيق، القرفة،الملح والزبدة حتى تحصلي على خليط مفتت.
7- أسكبي نصف مزيج الكيك في القالب ثم وزّعي الحشوة على الوجه بشمكل حلزوني.
8- أسكبي من جديد ما تبقى من المزيج ثم ادخلي القالب الى الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى ينضج الكيك.
9- لتحضير صلصة الكريم، أخفقي جبن الكريم والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي.
10- اضيفي السكر، الفانيليا والحليب مع الخلط المستمر حتى تحصلي على كريمة قليلة التماسك.
11- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم وزّعي الصلصة على الوجه قبل التقديم.

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين http://ift.tt/1S5b1KU