طريقة تحضير البوريك للدايت 2015

طريقة تحضير البوريك للدايت 2015

بسم الله الرحمن الرحيم

ارحب بكم اعضاء وزوار منتديات عالم الزين

انشالله تكونوا بخير

تابعوا معى موضوعى الحصرى هذا


















المقادير





¾ كوب زبدة



½ ملعقة كبيرة ملح





خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن*



الطريقة



- يُوضع الدقيق في العجان و يُضاف إليه الزبدة مع العجن الجيد .

- تُضاف الخميرة و الملح و البيض مع العجن الجيد.

- يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس.

- يُشكل العجين على هيئة كرة و يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 35-45 دقيقة مع تغطيته.

- يُفرد العجين و يُحشى حسب الرغبة (بالجبن أو البسطرمة ) و يُدهن بخليط من صفار البيض المخفوق مع لبن الحليب و يُرش عليه سمسم أو حبة البركة.



* يُوضع هذا الخليط لأعطاء العجين لوناً ذهبياً عند النضج ، و يُمكن استبداله بوضع ½ ملعقة صغير سكر في العجين أثناء العجن. 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 بيض 1 كوب ماء دافئ 4 كوب دقيق

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين

via منتدى منتديات عالم الزين http://www.al-zin.com/vb/t192150.html