عالم الزين: طريقة اعداد شرائح الدجاج بالليمون 2015

samedi 25 octobre 2014

طريقة اعداد شرائح الدجاج بالليمون 2015

الكمية تكفي لأربعة أشخاص.

المقادير

* 4 قطع من صدور الدجاج كل منها 120 غراما منزوع الجلد والعظام.

* بصلة واحدة صغيرة مقطعة إلى شرائح.

* ملعقتان كبيرتان من المقدونس الطازج المقطع.

* 300 ملليغرام من حساء الدجاج.

* ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

* ملعقة كبيرة من العسل.

* عصير حبة ليمون وقشورها مقطعة شرائح رفيعة.

* 2 ملعقة صغيرة من الكورن فلاور.

* ملعقة كبيرة من الماء.

* ملح وفلفل أسود مطحون طازجا.

الطريقة

* سخني الزيت في مقلاة كبيرة.

* ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح طريا ثم أضيفي قطع صدر الدجاج كاملة وإتركيها حتى يصبح لونها بني خفيف.

* أضيفي المقدونس والحساء والعسل والملح والفلفل وعصير الليمون.

* غطي المقلاة وإتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة.

* إخرجي قطع الدجاج من المقلاة.

* إمزجي الكورن فلاور والماء ليصبح عجينة ناعمة ثم أضيفيه إلى السائل الذي في المقلاة. وإتركيه على النار مع التقليب حتى يصبح سميكا.

* أضيفي شرائح قشر الليمون الرفيعة وأعيدي قطع الدجاج إلى الصلصة ثم قدميها مباشرة.